Nom latin : Anthoxanthum odoratum
Famille : Poacées
Nom(s)Flouve odorante
Herbe aux bisons, Avoine odorante, Chiendent-odorant, Foin-dur
A propos du nom
- Son nom scientifique provient du grec anthos (« fleur ») et xanthos (« jaune »), par allusion à ses fleurs jaunes après la floraison. Les termes « odoratum » et « odorant » font référence à son odeur de coumarine après dessiccation.
Autres langues : Scented vernal grass (anglais)
et aussi en...
- Arabe عشب الربيع العطري
- Biélorusse (Biélorussie) Пахучакаласнік духмяны
- Bulgare (Bulgarie) Обикновена миризливка
- Chypriote (Chypre) Perwellt y gwanwyn
- Coréen (Corée du Sud) 향기풀
- Danois (Danemark) Vellugtende Gulaks
- Ethiopien (Ethiopie) Lõhnav maarjahein
- Finlandais (Finlande) Eteläntuoksusimake
- Groenlandais (Groenland) Lesta
- Hongrois (Hongrie) Borjúpázsit
- Islandais (Islande) Ilmreyr
- Lituanien (Lituanie) Kvapioji gardūnytė
- Mandarin (Chine) Xiang huang hua mao
- Norvègien (Norvège) guul-ax
- Polonais (Pologne) Tomka wonna
- Roumain (Roumanie) Anthoxantum odora ntum
- Russe (Russie) Душистый колосок обыкновенный
- Salvadorien (Salvador) Vårbrodd
- Slovaque (Slovaquie) Tomka voňavá
- Suèdois (Suède) sydvårbrodd
- Tchèque (Tchéquie) Tomka vonná
- Ukrainien (Ukraine) Пахуча трава звичайна
Habitats
Prés, bois, pâturages, dans toute la France et en Corse
Acidité du sol (pH)
Sols un peu acides (pH 5,0 à 5,5)
A savoir
La flouve odorante est une plante parfois cultivée comme fourrage. Sa particularité réside dans son odeur agréable, en grande partie grâce à la coumarine, un composé qui donne au foin une fragrance plaisante. Bien que la plante soit à la fois précoce et appréciée pour son parfum, sa valeur nutritive en tant que fourrage est relativement médiocre.
Une fois séchée, la flouve odorante peut également être utilisée pour rehausser la saveur de sauces et de tisanes. En plus de ses propriétés aromatiques, elle possède des vertus sédatives et anti-inflammatoires. Cependant, il est important de noter que lorsqu'elle est moisie, la plante peut contenir du dicoumarol, une substance qui agit comme un antivitamine K, pouvant entraîner des hémorragies graves. Il est donc crucial d'utiliser cette plante avec précaution.
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Propriétés médicinales
Principales propriétés :
- analgésique
- anti-inflammatoire
Actions connues :
- insuffisance veineuse
- œdème circulatoire
- Toute la plante contient de la coumarine à la dessiccation qui lui donne son odeur de vanille, d'où son utilisation pour aromatiser les tisanes. Moisie, elle contient du dicoumarol, une antivitamine K pouvant provoquer de graves hémorragies.
En cuisine...
- Cette graminée, cousine de l'herbe au Bison de la Vodka, a une utilisation condimentaire. Elle possède en effet des propriétés et un parfum très proche, tout en étant beaucoup plus courante (l'herbe au Bison dégageant « un arôme délicat de noix de coco, de vanille et d'amande, puis laisse une impression sirupeuse, épaisse en bouche, due à sa très fine astringence.
Liens Ressources
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Préférences écologiquesLa Flouve odorante se développe principalement dans des environnements lumineux, que ce soit en plein soleil ou à l'ombre partielle. Elle est souvent retrouvée dans des prairies sèches, des landes, ainsi que des forêts claires et ouvertes. Cette plante préfère des sols acides, caractérisés par une matière organique de type mull acide et un index de nutriments assez modéré. Elle pousse bien dans des conditions d'humidité équilibrée, ni trop sèche ni trop humide, et s'épanouit à des altitudes allant jusqu'à 3000 mètres, apprécie des températures modérées typiques des régions de montagne.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
3917 Anthoxanthum odoratum L. - Plante vivace de 10-80 cm, glabre ou velue, odorante, à souche fibreuse gazonnante - tige simple, dressée ou genouillée-ascendante - feuilles larges de 3-5 mm ciliées au sommet de la gaine - ligule oblongue, souvent déchirée - panicule spiciforme oblongue-cylindracée, peu dense, atténuée au sommet - glumes glabres ou velues - glumelles stériles très velues, dépassant d'un quart la fleur fertile, l'inférieure munie sur le dos d'une arête droite et courte, la supérieure portant près de la base une arête genouillée dépassant peu (1 mm) le sommet de l'épillet.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonAvril - JuilletInflorescencePanicule d'épilletsType de fruitCaryopseCouleur de la fleurJauneType de sexualitéHermaphroditePollinisationAnémogameDisséminationÉpizoochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Haut. 20-50 cm. Feuilles larges de 3-7 mm, mates et vert grisâtre sur les 2 faces, planes. Panicule longue de 2-8 cm, vert jaunâtre, luisante. Fleur fertile à glumelle lisse et glabre. Arête de la glume sup. dépassant l'épillet au max. de 1 mm.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations autour du lieuChargement des observations...ClassificationTaxonomie
Embranchement : TracheophytaClasse : LiliopsidaOrdre : PoalesFamille : PoaceaeGenre : AnthoxanthumNom scientifique : Anthoxanthum odoratum L.Statut du nom : AcceptedPublication : Sp. Pl.: 28 (1753)Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].Nom valide
Anthoxanthum odoratumSynonymes
- Anthoxanthum alpinum
- Anthoxanthum asperum
- Anthoxanthum maderense
- Anthoxanthum nebrodense
- Anthoxanthum odoratum var. alpinum
- Anthoxanthum odoratum var. altissimum
- Anthoxanthum odoratum var. asperum
- Anthoxanthum odoratum var. corsicum
- Anthoxanthum odoratum var. glaberrimum
- Anthoxanthum odoratum var. glabrescens
- Anthoxanthum odoratum f. montanum
- Anthoxanthum odoratum var. montanum
- Anthoxanthum odoratum subsp. odoratum
- Anthoxanthum odoratum f. odoratum
- Anthoxanthum odoratum var. odoratum
- Anthoxanthum odoratum var. pilosum
- Anthoxanthum odoratum var. sommierianum
- Anthoxanthum odoratum f. tenerum
- Anthoxanthum odoratum var. tenerum
- Anthoxanthum odoratum var. villosum
- Anthoxanthum odoratum var. villosum
- Anthoxanthum ovatum var. montanum
- Anthoxanthum ovatum var. strictum
- Anthoxanthum ovatum var. tenerum
- Anthoxanthum pauciflorum
- Anthoxanthum pilosum
- Anthoxanthum sommierianum
- Anthoxanthum villosum
- Phalaris ciliata
- Xanthonanthos odoratus
Sous-espèces, variétés...
- Anthoxanthum odoratum subsp. furumii
- Anthoxanthum odoratum subsp. nipponicum
Légende- Rouge : Genre
- Jaune : Espèce
- : Auteur
- Bleu : Type de subdivision
- Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Anthoxanthum_odoratum
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Anthoxanthum_odoratum
- Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl - Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
